Nos yeux sont si précieux qu'il est essentiel de les protéger: en premier lieu des effets des UV et de la lumière bleue nocive, mais aussi de prévenir la survenue des pathologies oculaires. Des études scientifiques montrent que notre style de vie ( l'arrêt du tabac est nécessaire) et d'alimentation peuvent nous y aider fortement: il est possible de réduire de 41% le risque de certaines formes de DMLA ( la dégénérescence musculaire liée à l'âge, qui occasionne une perte de la vision centrale et touche 1 personne sur 5 chez les +de 80 ans) avec une alimentation de type méditerranéen -riche en fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes, huile d’olive et poissons gras. Une alimentation équilibrée, riche en micro-nutriments et multi-vitaminée, est essentielle pour protéger des pathologies diabétiques, préjudiciables aux yeux, et en tous cas en freiner la progression.
Suivez les conseils des experts, vous vous ferez du bien en vous régalant :
1- Privilégiez les fruits et légumes très colorés
Ce sont les brocolis, poivrons, persil, cassis, framboises, et tous les agrumes...Ils sont riches en vitamine C, un anti-oxydant qui protège aussi des méfaits du soleil.La progression de la cataracte est beaucoup plus lente lorsque la consommation d'aliments riches en vitamine C est régulière et soutenue.
2- Pensez au zinc !
Vous en trouverez dans les pois chiches, tels quels ou en houmous, un excellent aliment à déguster avec les légumineuses, qui boostera la vitamine A, précurseur de mélanine et qui protégera la rétine des ultra-violets.Vous trouverez aussi du zinc dans la dinde, les oeufs, les fruits de mer, les légumineuses et les fromages.
3- Des petits poissons pour de grands bienfaits
Parlons omega 3, si l'huile de foie de morue vous rebute, pensez aux maquereaux, sardines, saumon, aux graines de lin, à l'huile de colza, aux oeufs par exemple, qui aident à prévenir la DMLA et la sécheresse oculaire.
4- Buvez beaucoup d'eau
Si vous êtes déshydraté, vous pouvez souffrir de vision trouble, et de sécheresse oculaire.Des yeux qui piquent, une sensation de brûlure doivent vous alerter. Buvez régulièrement et protégez vos yeux du soleil avec des lunettes qui retentiront l'évaporation du liquide lacrimal.
5- Passez à l'orange
Le bêta-carotène (vitamine A) donne leur belle couleur aux abricots, mangues, potiron, carottes. Cet anti-oxydant est votre ami et un allié dans la prévention des cataractes, protège la cornée et assure le maintien d'une bonne vision, notamment nocturne.
6- Préférez les feuilles
A vous les épinards, et généralement les légumes verts très foncés, la mâche, le chou frisé, mais aussi les courgettes riches en lutéine et zéaxanthine, deux antioxydants protecteurs de la rétine et avec un effet intéressant sur la filtration de la lumière bleue. Leurs bons effets seront optimisés en les consommant avec des matières grasses (pensez omega 3).
7- Craquez pour le chocolat
Vous fallait-il un bon prétexte pour déguster du chocolat, en voici un sympathique ! Il contient de la vitamine D qui a une action globale sur la santé oculaire: par exemple, en étudiant le taux de vitamine D, on peut détecter une rétinopathie diabétique, de même un taux faible de vitamine D est souvent associé à un risque accru de myopie.
Savez-vous que pendant 2 heures après avoir dégusté du chocolat noir, des études montrent une acuité visuelle en hausse légère mais significative? Vous avez aussi besoin de la vitamine E, qui facilite l'absorption de la vitamine A (il y en a dans le cacao, le beurre, les bananes).
8- La vitamine D est votre amie
Exposez-vous au soleil 20 mn par jour au minimum pour profiter de ses bienfaits naturels, et prévenir à la fois la myopie ( les enfants passeront au moins 2 heures par jour au grand air) et plus tard la DMLA. On la trouve dans les poissons gras, le riz et les œufs...
Pensez aussi à consulter régulièrement un professionnel de santé visuel, et à protéger vos yeux de la lumière bleue des écrans et de celle des UV.
Sources: Jama Ophtal. on line
